• Категории
  • The Latest Style
  • Архив

Храните, които промениха живота ми

Винаги съм харесвала здравословното хранене. Но не онова здравословно, което те кара да се вманиачаваш по стоките с етикет “БИО” и да изключваш едно по едно почти всички храни от менюто си. Напротив. Истински здравословното хранене всъщност се състои именно в балансираната диета спрямо индивидуалните нужди на всеки човек.

Харесвам правилото 20/80. То гласи, че ако през 80% от времето се храниш пълноценно, то през останалите 20% един шоколад няма да те убие, нито пък ще наруши баланса в организма ти.

Не претендирам да имам професионален поглед над здравословното хранене, но с времето и много изчетени материали от проверени източници, мога да кажа, че за мен здравословното хранене включва разнообразие от продукти с доказан произход + приемане главно на храни според сезона и географското положение + cheat days (нережимни дни, бел. ред.), защото душата също има нужда да бъде здрава, а всеки обича да се поглези от време на време.

Разбира се, всеки е свободен да потърси и открие каква е неговата собствена рецепта за здравословно ежедневие. Докато търсех своята, открих някои хранителни продукти, без които придържането към по-здравословен начин на живот нямаше да ми се получи никога.

1. Банани!

Винаги имаме банани вкъщи. И винаги нося по един с мен, когато излизам навън. Без значение дали отивам до кварталния магазин, на работа или на обяд с приятели. С годините опознах себе си и разбрах, че чувството на глад може да ме застигне по всяко време и ако нямам нещо, с което да се залъжа до следващото пълноценно хранене, то винаги налитам на първите глупости, които се продават по улиците.

2. Слънчогледови или тиквени семена / орехи

Суровите миксове с ядки и сушени плодове са много модерни, но на мен лично ми идват доста тежки и сладки. Затова предпочитам да нося в чантата си печени семки или орехи, отново със същата цел като бананите. Освен това обаче те са много подходящи и за салати. Обожавам зелените салати, рукола, спанак, а на всяка от тях мога да добавя шепа семки или орехи за още по-високи хранителни стойности и обогатяване на вкуса.

3. Тахани

Таханите са известни в България от сравнително скоро. Моите любими са кокосовият и лешниковият. Кокосовия слагам в сутрешното си лате и то става направо хранително, да не говорим колко много допринася за интересния вкус! Лешниковият тахан пък е страхотен здравословен заместител на течния шоколад, а ако и вие като мен не обичате сладко, то той е с много приятен, лек вкус. Обичам го намазан на филийка пълнозърнест хляб. Ако пък искате да ви е по-сладко, смесете го с лъжица мед и лъжица какао – вкусът е досущ като на Нутела!

4. Хумус

Хумусът е с много специфичен вкус и не би се харесал на всеки, но ако е вашето нещо, ще го обикнете от първа хапка! Страхотен снакс по време на филм са нарязни моркови, овкусени с малко сол и лимон, сервирани с хумус за дип.

Изпробвала съм различни видове хумус, купени от по-известните вериги магазини, но не всички стават. Намерила съм такъв, който отговаря на собствения ми вкус, но съвсем скоро мисля да изпробвам да си направя вкъщи. Подозирам, че резултатите ще са още по-добри.

5. Ядковите млека

Пия кафето си с много мляко и от време на време имам нужда да направя пауза, иначе се отразява зле на кожата ми. Тогава спасението е в ядковите млека. Намерила съм си едно бадемово с лек ванилов привкус, кото чудесно отговаря на представите ми за вкусно мляко, което да добавя към сутрешното кафе.

6. Туршии

Естествената ферментация е велик процес! И не само, че са много вкусни, туршиите са и страшно полезни, защото снабдяват организма ни с голяма доза пробиотици. Домашните туршии присъстват задължително вкъщи, както и киселото зеле. Няма как да го докажа, но съм убедена, че именно заради големите количества, които изяждаме зимно време, боледуваме по-малко!

7. Кисело мляко

Киселото мляко е една от храните, които присъстват в почти всеки български хладилник. Ако пък имате откъде да си взимате краве мляко и можете да си го подквасите вкъщи – още по-добре! Огромен привърженик съм на храните с доказан произход, а да имаме кисело мляко с такъв е много лесно!

Много често го използвам за закуска, когато бързам, а понякога е единственото здравословно нещо, което мога да си купя от най-близкия магазин. Ако съм много гладна и нямам време за друго, просто го разклащам добре, пробивам дупка в капачката и го изпивам! Засища ме за няколко часа.

197 Споделяния

Tags:

  • Пирина Воденичарова

    Казвам се Пирина. И винаги ми е било трудно да се представям по-подробно от това. Обичам уютните малки пространства, приготвените с грижа напитки, френските сирена, тъмните червила и всичките сезони, с които разполагаме. Винаги намирам на какво да се радвам,…
    Прочети повече



Ще ти хареса да прочетеш още:

За какво е тази храна?

Наука, религия, суеверия и суета на храненето

Късни въглехидрати = дебело дупе?

Говори се, че напълняването от нишесте и захари е коварен нощен звяр...

Неочаквано палави малки кексчета

Възмутително! Няма да повярвате какво сложи този маскиран простак в тестото!

Сурови vs. сготвени зеленчуци за твоето здраве | Част 1

Дори бъкел да не отбирате от здравословно хранене, сигурно сте чували, че зеленчуците са ...