• Категории
  • The Latest Style
  • Архив

Греяно вино с мандарини

Когато рязко застудее навън, изваждам плетените шапки, дебелите шалове и любимите ми зимни жълти обувки. Също така обаче рязко започва да ми се яде и пие всичко, което включва джинджифил, канела и мед!

Това е втората рецепта с коледни вкусове, която ви споделям, но ще има още, затова не спирайте да следите постовете! А ако сте пропуснали, вижте рецептата за ядки с коледни подправки.

Когато чуя „греяно вино“ винаги се сещам за онази вечер, когато с приятели ходихме през сняг до кръста в ниските гори на Пирин, за да стигнем до вилата на баба и дядо, да сложим чорапите си да съхнат пред камината и да пием тази животворна течност. Дядо просто го кипва в тенджера, пълна с парченца ябълки. И така е истински вкусно, но с времето намерих рецептата, която събира в себе си всичко, на което обичам да ми мирише около празниците.

Необходими продукти:

  • 1 л червено вино (любимото ми е мерло)
  • 1 ч.л. канела
  • 1 ч.л. черен пипер
  • 5-6 шайби пресен джинджифил
  • 4-5 мандарини, нарязани на кръгчета
  • стрък прясна мащерка
  • 1 с.л. течен мед
  • 200 мл портокалов сок

Начин на приготвяне:

  1. Наливате виното в касерола, която слагате на средна степен на котлона. Когато започне да се затопля, добавяте мандарините и джинджифила.
  2. Оставяте го да кипне и изчаквате да поври 3-5 минути, след което добавяте студения портокалов сок и подправките.
  3. Оставяте още минута-две на котлона и след като е готово добавяте меда, и разбърквате докато се разтвори.

Не забравяйте да наливате виното в огнеупорни чаши, за да не съсипете любимите си стъклени чаши за вино 🙂

Ако имате камина – запалете я, а ако нямате – аз си пускам имитация от YoutTube и си мечтая за момента, в който имаме истинска.

320 Споделяния

Tags:

  • Пирина Воденичарова

    Казвам се Пирина. И винаги ми е било трудно да се представям по-подробно от това. Обичам уютните малки пространства, приготвените с грижа напитки, френските сирена, тъмните червила и всичките сезони, с които разполагаме. Винаги намирам на какво да се радвам,…
    Прочети повече



Ще ти хареса да прочетеш още:

Маратон със сочни свински котлети на тиган

Когато животът ти подаде резене, сготви го със свинско и ябълки

Сурови vs. сготвени зеленчуци за твоето здраве | Част 3

Пред вас е финалната част от един триптих, посветен на въпроса дали готвенето влияе ...

Хляб с бира за който разбира

Троен повод за наздравици в Международния ден на бирата!

Нов поглед върху доброто старо хранене

Вместо да се страхувате от „лоши“ храни, насърчавайте добрите хранителни практики

Трагичната история на храненето е обречена да се повтаря до безкрай

Един документ от 1974, който ни разкрива колко малко сме поумнели от тогава до ...

Салата с неща, от които спешно се нуждаете

Риба тон, зелени зеленчуци и пикантен нахут, забъркани с кеф и лекота